2006년 01월 14일
레몬꿀차
올겨울 감기에 두번이나 걸린 스스로를 위해...
유자차가 다 떨어져가길래 레몬을 좀사다 레몬꿀차를 만들어 보았다.
이것은 레몬 3개 가격은 1800원.
우선 레몬을 찬물과 뜨끈한물에 번갈아가며 열심히 씻습니다.
왜냐면 잔류농약때문에... ~_~
식초를 넣은 물에 잠시 담가줍니다.
그뒤 소금으로 씻어주시면 더 좋구요.
농약 제거하기 참 힘들군요.
적당히 슬라이스로 썰어줍니다.
물론 칼질은 언제나 깨끗하게 맑게 자신있게~
그리고 씨는 다 빼줘야죠.
보기도 좋고 먹기도 좋으니..
그리고 소독해둔 용기에 담으면서
레몬 2~3장정도에 꿀을 한번씩 넣어줍니다.
좀 물처럼된 꿀을 넣으면 좋았겠지만
왠지 우리집엔 뉴질랜드 마누카꿀밖에없어서...
뭐랄까 여기넣기적당한꿀같진않아보이는군요.
그래도 이것뿐이니 일단 넣어보았습니다.
이제 뚜껑을 닫고 2~3일정도 두시면 레몬이 가라앉고 먹을수있다.라고 하는데...
워낙에 이꿀이 수분이 부족하다보니 잘될지모르겠네요.
레몬즙을 믿어봅시다.
빨리 레몬꿀차를 끓여먹고싶군요.
유자차가 다 떨어져가길래 레몬을 좀사다 레몬꿀차를 만들어 보았다.
이것은 레몬 3개 가격은 1800원.
우선 레몬을 찬물과 뜨끈한물에 번갈아가며 열심히 씻습니다.
왜냐면 잔류농약때문에... ~_~
식초를 넣은 물에 잠시 담가줍니다.
그뒤 소금으로 씻어주시면 더 좋구요.
농약 제거하기 참 힘들군요.
적당히 슬라이스로 썰어줍니다.
물론 칼질은 언제나 깨끗하게 맑게 자신있게~
그리고 씨는 다 빼줘야죠.
보기도 좋고 먹기도 좋으니..
그리고 소독해둔 용기에 담으면서
레몬 2~3장정도에 꿀을 한번씩 넣어줍니다.
좀 물처럼된 꿀을 넣으면 좋았겠지만
왠지 우리집엔 뉴질랜드 마누카꿀밖에없어서...
뭐랄까 여기넣기적당한꿀같진않아보이는군요.
그래도 이것뿐이니 일단 넣어보았습니다.
이제 뚜껑을 닫고 2~3일정도 두시면 레몬이 가라앉고 먹을수있다.라고 하는데...
워낙에 이꿀이 수분이 부족하다보니 잘될지모르겠네요.
레몬즙을 믿어봅시다.
빨리 레몬꿀차를 끓여먹고싶군요.
# by | 2006/01/14 22:25 | 2008년 이전 | 트랙백(1) | 핑백(1) | 덧글(4)
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제목 : 레몬꿀차 시음
[#IMAGE|a0015586_22153039.jpg|200601/20/86/|mid|400|322|pds2#] 지난번에 만든 레몬꿀차를 시음해보았습......more
... 대로만들어서 친구들 놀러왔을때라도 타주고 그래봐야겠습니다.근데 이 레몬 설마 유자차처럼 씹어먹는다거나 그러는건 아니겠죠? 레몬꿀차 ... more
와 맛있을 거 같아요/ㅅ/